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昆明IS022000認證機構對食品安全認證的解剖

來源:www.kznav.com | 更新時間:2018/9/27 11:43:40
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         HACCP具體的說應是生產過程的危害分析方法而不應叫體系,只是習慣上稱為體系并一直沿用至今,它是針對某個具體產品(產品組)的生產過程分析并找到其流程中的CCP點的方法舊。現在基本上全世界所有的食品安全管理標準(包括體系的,也包括產品的)都是用HACCP原理作為風險分析的工具,所以在這幾個體系的相互關系中HACCP是方法,FSSC22000、IS022000是指南。

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